Mavekirtler, eller g. gastricae er vigtige organer i det menneskelige fordøjelsessystem. De er placeret i maven og er ansvarlige for produktionen af mavesaft, som indeholder syrer, enzymer og andre stoffer, der er nødvendige for fordøjelsen af maden.
Mavekirtlerne er sammensat af to typer celler: hovedceller og parietalceller. Hovedcellerne udskiller mucin, som danner en beskyttende film på overfladen af maven. Parietalceller producerer saltsyre, pepsin og andre enzymer, der hjælper med at nedbryde proteiner i maden.
Mavekirtlernes arbejde reguleres af nervesystemet og hormoner. For eksempel, når gastrinniveauet i blodet stiger, begynder parietalcellerne at producere mere saltsyre. Faktorer som kost, stress og medicin påvirker også funktionen af mavekirtlerne.
Forstyrrelser i mavekirtlernes funktion kan føre til forskellige sygdomme, såsom gastritis, mavesår, mavekræft og andre. Derfor er det vigtigt at overvåge dit helbred og konsultere en læge, hvis der opstår symptomer på sygdom.