Der Artikel „Clonorchis sinesis oder Chinese Fluke“ oder Fascioliasis ist einer der häufigsten Helminthen. Die Krankheit hat eine Reihe von Namen – Leberegel, Leberegel, Chinesischer Egel und sogar Blutegel. Am häufigsten wird diese Pathologie jedoch je nach Lokalisation des Erregers als Fasziose oder Clonorchiasis bezeichnet. Diese Invasionen kommen in fast allen Regionen der Welt vor. Bewohner des europäischen Teils Russlands sind am häufigsten von der Krankheit betroffen. Fasciola sind beständig gegen hohe Temperaturen. Gekochter gesalzener Fisch liefert beim Kochen oft ein falsch negatives Ergebnis. Daher sollte es lange (mindestens eine halbe Stunde) gründlich gekocht werden. Eier im Wasser kleben schnell zusammen und können gewaschen werden. Große Larven haben einen geschichteten Panzer. Sie sind sehr mobil und können aus der Gallenblase eines Kranken freigesetzt werden. Die Selbstreproduktion findet in den Gallengängen, der Leber und der Gallenblase statt. Außerdem können große Individuen in die Umwelt abwandern. Sie parasitieren bis zu zwei Jahre lang die Magen-Darm-Schleimhaut. In einigen asiatischen Ländern werden Sondierungen eingesetzt, um einen Befall bei Menschen festzustellen, und in Europa werden Ultraschall der Bauchhöhle und Stuhlanalysen auf das Vorhandensein von Larven häufiger verschrieben. Gekochter Fisch ist äußerst selten mit Fasciola-Larven infiziert, daher ist es besser, vollständig auf gesalzenen Fisch zu verzichten. Eine große Menge des Erregers muss vollständig aufgegeben werden.