Sarkoidose ist eine chronisch entzündliche Erkrankung, die verschiedene Organe und Gewebe befällt; Besonders charakteristisch ist die Beteiligung von Lymphknoten und Haut am pathologischen Prozess. Die Krankheit ist durch einen unvorhersehbaren Verlauf mit Exazerbationen und Remissionen sowie einer Tendenz zum Fortschreiten gekennzeichnet.