A szarkoidózis egy krónikus gyulladásos betegség, amely különböző szerveket és szöveteket érint; Különösen jellemző a nyirokcsomók és a bőr részvétele a kóros folyamatban. A betegséget előre nem látható lefolyás jellemzi exacerbációkkal és remissziókkal, valamint a progresszióra való hajlam.