Αμινοσακχαρίτης

Τα αμινοζάχαρα είναι απλά σάκχαρα (μονοσακχαρίτες), στα μόρια των οποίων μια ομάδα υδροξυλίου (ΟΗ) αντικαθίσταται από μια αμινομάδα (-NH2). Αυτές οι ενώσεις είναι ευρέως διαδεδομένες στη φύση και αποτελούν σημαντικά συστατικά διαφόρων βιολογικών συστημάτων.

Τα αμινοζάχαρα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της δομής και της λειτουργίας πολλών βιολογικών μορίων, συμπεριλαμβανομένων των γλυκοπρωτεϊνών, των βλεννοπολυσακχαριτών και άλλων βιολογικών ενώσεων. Για παράδειγμα, τα αμινοζάχαρα είναι βασικά συστατικά της ηπαρίνης και ορισμένων ορμονών που ρυθμίζουν διάφορες φυσιολογικές διεργασίες στο σώμα.

Στη σύνθεση των γλυκοπρωτεϊνών, τα υπολείμματα αμινο σακχάρων συνδέονται συνήθως με υπολείμματα υδατανθράκων, σχηματίζοντας συγκεκριμένες δομές που διασφαλίζουν την αλληλεπίδραση με άλλα μόρια. Οι βλεννοπολυσακχαρίτες, από την άλλη πλευρά, περιέχουν μονάδες αμινοσακχαριτών που συνδέονται με μακριές αλυσίδες μονάδων μονοσακχαρίτη όπως γλυκόζη ή γαλακτόζη. Αυτές οι αλυσίδες σχηματίζουν μια τρισδιάστατη δομή που παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία ιστών και οργάνων από βλάβες.

Επιπλέον, τα αμινοζάχαρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπευτικοί παράγοντες για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με διαταραχή της δομής και της λειτουργίας των βιολογικών μορίων. Για παράδειγμα, ορισμένα αμινοσακχαριδικά φάρμακα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της κυστικής ίνωσης, η οποία σχετίζεται με εξασθενημένη λειτουργία της βλεννοπολυσακχαριδάσης.

Έτσι, τα αμινοσάκχαρα είναι μια σημαντική κατηγορία απλών σακχάρων που παίζουν βασικούς ρόλους στη δομή και τη λειτουργία των βιολογικών μορίων και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπευτικά για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Τα αμινοζάχαρα είναι απλά σάκχαρα που περιέχουν στη δομή τους μια ομάδα υδροξυλίου που αντικαθίσταται από μια αμινομάδα. Είναι σημαντικά συστατικά πολλών βιολογικών ενώσεων, όπως οι βλεννοπολυσακχαρίτες, οι γλυκοπρωτεΐνες και ορισμένες ορμόνες.

Τα αμινοζάχαρα είναι υδατάνθρακες των οποίων τα μόρια περιέχουν μια ομάδα αμίνης (αμινο) συνδεδεμένη με ένα από τα μόρια άνθρακα του νερού. Αυτή η ριζική διαφορά από τα σάκχαρα δεν είναι τυχαία. Τα αμινοξέα και οι πρωτεΐνες, με τη βοήθεια του ενεργού κέντρου τους, χρησιμοποιώντας την ελεύθερη αμινομάδα των υδατανθράκων, καταλύουν τις πιο σημαντικές αντιδράσεις του σώματος - συμμετέχουν στη σύνθεση πρωτεϊνών, λιπιδίων, μπορούν να ενεργοποιηθούν από το ανοσοποιητικό σύστημα και να ενισχύσουν την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και άλλων κυτταρικών λειτουργιών.

Η σημαντικότερη σημασία των αμινοζάχαρων είναι ότι περισσότερα από χίλια γονίδια υπεύθυνα για τη σύνθεση γλυκοζαμινογλυκανών και πρωτεογλυκοναμινών κωδικοποιούνται ήδη στο ανθρώπινο γονιδίωμα. Η γλυκοζαμινογλυκάνη (GAG) είναι ένας ετεροπολυμερής υδατάνθρακας ζωικών κυττάρων. Τα περισσότερα eiders συνδέονται με πρωτεΐνες. Παρουσιάζεται σε ζωικούς ιστούς. Λειτουργίες