Το σύμπτωμα του Baikov είναι ένα διαγνωστικό σημάδι που χρησιμοποιείται στην κλινική πράξη για τον εντοπισμό ασθενειών του κατώτερου γαστρεντερικού σωλήνα. Σύμφωνα με την παθολογική-ανατομική ταξινόμηση, ο όγκος της βλάβης στον γαστρικό βλεννογόνο μπορεί να είναι περιορισμένος ή ευρέως διαδεδομένος στην επιφάνεια του οργάνου.
Η πρωτοπαθής ή οξεία γαστρίτιδα χαρακτηρίζεται από φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης εντός των γαστρικών αδένων. Τμηματική γαστρίτιδα (ή διαβρωτική