Η **Η ορμόνη** είναι μια βιολογικά δραστική ουσία που παράγεται από τους ενδοκρινείς αδένες, επηρεάζει κύτταρα, ιστούς ή συστήματα του σώματος λόγω αλλαγών σε ποσοτικούς ή ποιοτικούς δείκτες και συμμετέχει στη ρύθμιση της δραστηριότητας οργάνων και συστημάτων του σώμα.
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, είναι επί του παρόντος συνηθισμένο να διακρίνονται οι ακόλουθες κατηγορίες ορμονών: - πεπτιδικές ορμόνες. - στεροειδείς ορμόνες
Σε αυτή τη μελέτη θα εξετάσουμε την κατηγορία των στεροειδών ορμονών.
Οι **στεροειδείς** ορμόνες είναι ουσίες των οποίων τα μόρια αποτελούνται από πολλούς άνθρακες και υδρογόνο και μερικές φορές περιέχουν έως και 17 αλκυλομάδες συνδεδεμένες μεταξύ τους με αιθέρα, θειικό εστέρα, σουλφίδιο και άλλους δεσμούς. Οι στεροειδείς ενώσεις βρίσκονται ήδη σε κατώτερα φυτά και μύκητες, οι πιο πρόσφατες που αναπτύχθηκαν, αλλά στον άνθρωπο είναι σημαντικά επεκταμένες, συμπεριλαμβανομένων (εκτός από τη χοληστερόλη) των χρωστικών που τους δίνουν ελαστικότητα - χρωμόνες και άντροντον.
**Γενικά χαρακτηριστικά των στεροειδών:** α) φέρουν ένα τεταρτοταγές άτομο άνθρακα στο μόριό τους i) το οποίο δίνει στις ορμόνες τις χαρακτηριστικές τους ιδιότητες β) χαρακτηριστική σύνθεση: η αλυσίδα υδρογονάνθρακα έχει 17 άτομα άνθρακα με ζυγό αριθμό διπλών δεσμών γ) το Η χημική φύση της ανθρακικής αλυσίδας, από το 7ο άτομο, υφίσταται κατάλληλες αλλαγές ανάλογα με τον τύπο της ορμόνης: δ) η συσσώρευσή τους στα ζώα είναι ο κανόνας, τα στεροειδή παίζουν σημαντικό ρόλο στις βιοχημικές ρυθμιστικές διαδικασίες ε) είναι πάντα πολύ ανθεκτικά, σε αντίθεση με τις ενώσεις που τα παράγουν.
Ο πυρήνας του στεροειδούς μπορεί να είναι διπλός ή μονός. σχηματίζουν εστέρες. μπορεί να συνοδεύεται από αρωματικούς δακτυλίους διαφορετικών μεγεθών και διαφορετικής χειραλικότητας: υπάρχουν δακτύλιοι C3-C5, C3-C6-2H, C1-C4, συνδεδεμένοι διαστερικά, διαβωμικά, ισοβωτικά. Τα στεροειδή προσεγγίζουν τα αρωματικά συστήματα, αλλά είναι ετεροκυκλικά λόγω του κυρίαρχου ρόλου του τετραμελούς κύκλου του άνθρακα. Ταυτόχρονα, μπορεί να είναι σκελετικά ανάλογα κυκλοπεντανίων και ισοκυκλικά ανάλογα κυκλοεξανίου, αυστηρά δικονία