Εξουρονικά Οξέα

Εξουρονικά οξέα

Τα εξουρονικά οξέα είναι φυσικά καρβοξυλικά οξέα αλδεΰδης που είναι παράγωγα εξόζες. Τα εξουρονικά οξέα αποτελούν μέρος μιας σειράς φυσιολογικά δραστικών ουσιών. Ο ποσοτικός προσδιορισμός των εξουρονικών οξέων στον ορό του αίματος και στα ούρα χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, στη διάγνωση των ρευματισμών.

Τα εξουρονικά οξέα σχηματίζονται στο σώμα ως αποτέλεσμα της οξείδωσης των πρωταρχικών αλκοολικών ομάδων των μονοσακχαριτών με το σχηματισμό αλδεΰδης και καρβοξυλικών ομάδων. Οι πιο συνηθισμένοι εκπρόσωποι των εξουρονικών οξέων είναι τα γλυκουρονικά και γαλακτουρονικά οξέα. Τα εξουρονικά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες και αποτελούν μέρος των γλυκοζαμινογλυκανών, των γλυκοπρωτεϊνών και άλλων βιολογικά ενεργών ενώσεων. Τα αυξημένα επίπεδα εξουρονικών οξέων σε βιολογικά υγρά μπορεί να υποδηλώνουν μεταβολικές διαταραχές ή φλεγμονώδεις διεργασίες.

Τα εξουρονικά οξέα είναι φυσικά αλδεϋδο-καρβοξυλικά οξέα που αποτελούν μέρος μιας σειράς φυσικών ενώσεων. Το εξουρονικό οξύ διακρίνεται από τις άλλες γλυκόζης από τον τύπο του άνθρακα με την συνδεδεμένη ομάδα υδροξυλίου, που είναι το έκτο άτομο άνθρακα. Αυτό δημιουργεί μια αμινομάδα με μια συνδεδεμένη ομάδα υδροξυλίου.