Η υαλουρονιδάση (συν. υαλουρονική γλυκανοϋδρολάση) είναι ένα ένζυμο που καταλύει τη διάσπαση του υαλουρονικού οξέος. Το υαλουρονικό οξύ είναι το κύριο συστατικό της εξωκυτταρικής μήτρας του συνδετικού ιστού.
Η υαλουρονιδάση καταστρέφει το υαλουρονικό οξύ, το οποίο οδηγεί σε μείωση του ιξώδους του συνδετικού ιστού. Αυτό διευκολύνει τη διάχυση ουσιών μέσω του συνδετικού ιστού.
Η υαλουρονιδάση παράγεται από ορισμένους μικροοργανισμούς και υπάρχει επίσης σε ανθρώπους και ζώα. Παίζει σημαντικό ρόλο στη γονιμοποίηση, τη φλεγμονή και τη μετάσταση του όγκου.
Η υαλουρονιδάση χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη βελτίωση της διείσδυσης των φαρμάκων όταν χορηγείται υποδόρια. Χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία για τη διόρθωση των ρυτίδων.
Η υαλουρονάση είναι ένα ένζυμο που καταστρέφει τις ενώσεις του υαλουρονικού οξέος και έτσι επηρεάζει τη διαπερατότητα της κυτταρικής μεμβράνης, την ανοσία, τη φλεγμονή και την αναγέννηση των ιστών. Συμμετέχει στη ρύθμιση πολλών διεργασιών στο σώμα, ιδιαίτερα στην επούλωση πληγών, στην αύξηση του αρθρικού χόνδρου και στη συντήρηση των αρθρώσεων, στη βελτίωση της όρασης, στη μείωση των ρυτίδων, στην παραγωγή δέρματος και στις λειτουργίες του ουροποιητικού συστήματος.
Ιστορικό της ανακάλυψης της υαλουρονιδάσης Η υαλουρονιδάση απομονώθηκε για πρώτη φορά από τον ιστό των όρχεων ποντικού από τον P.D. Perkins και S.T.