Τα σπονδυλικά κύτταρα βρίσκονται στην επιδερμίδα του δέρματος του προσώπου και του άνω μέρους του σώματος στον άνθρωπο. Είναι πολλαπλασιαστικά κύτταρα με μεγάλο πυρήνα ακανόνιστου σχήματος και ελαφριά χρωματίνη, βραχύ κυτταρόπλασμα με εγκλείσματα γλυκογόνου, κενοτόπια και κυστίδια μονής μεμβράνης. Τα ακανθώδη κύτταρα βρίσκονται στη βασική στιβάδα, το βαθύτερο στρώμα της επιδερμίδας.
Η κύρια λειτουργία των ακανθωδών κυττάρων είναι να ρυθμίζουν τη διαδικασία επούλωσης των πληγών: δημιουργούν νέο δέρμα πάνω από το κατεστραμμένο δέρμα. Κατά τη διαδικασία επούλωσης, τα ακανθώδη κύτταρα συνδυάζονται με κερατινοκύτταρα (μονοπύρηνα κύτταρα που παράγουν κερατίνη, η οποία δίνει στο δέρμα τη βασική του εμφάνιση) και σχηματίζουν νέα κερατινοκύτταρα, τα οποία δημιουργούν ένα νέο στρώμα δέρματος πάνω από την ουλή. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται σχηματισμός συνδετικού ιστού και διαρκεί από αρκετές εβδομάδες έως αρκετούς μήνες, ανάλογα με το μέγεθος της κατεστραμμένης περιοχής.
Τα κύτταρα της σπονδυλικής στήλης εμπλέκονται επίσης σε άλλες φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της ανοσολογικής απόκρισης και της διατήρησης της ομοιόστασης (η ομοιόσταση είναι η ικανότητα του σώματος να διατηρεί ένα σταθερό εσωτερικό περιβάλλον, όπως η θερμοκρασία του σώματος).
Σε ένα ιατρικό πλαίσιο, τα ακανθώδη κύτταρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δείκτης ανοσολογικών αποκρίσεων στο σώμα. Για παράδειγμα