Φαγοκυττάρωση (Γρ. Phagein - Devour, Pithoe - Hollow Vessel, Cell).
Η φαγοκυττάρωση είναι η διαδικασία με την οποία ένα κύτταρο (όπως ένα λευκό αιμοσφαίριο) καταπίνει μικροοργανισμούς, άλλα κύτταρα ή ξένα σωματίδια.
Κατά τη διάρκεια της φαγοκυττάρωσης, το κύτταρο απορροφά ενεργά διάφορα σωματίδια και μικροοργανισμούς. Τα φαγοκυτταρικά κύτταρα είναι κυρίως λευκοκύτταρα. Περιβάλλουν το σωματίδιο με ψευδοπόδια, μετά τα οποία τα ψευδοπόδια συγχωνεύονται και σχηματίζουν ένα φαγόσωμα - ένα ενδοκυτταρικό κενοτόπιο που περιέχει δεσμευμένο υλικό.
Η φαγοκυττάρωση παίζει σημαντικό ρόλο στην ανοσολογική άμυνα του οργανισμού επειδή επιτρέπει στα λευκά αιμοσφαίρια να συλλάβουν και να αφομοιώσουν βακτήρια, ιούς και άλλα ξένα σωματίδια. Επιπλέον, η φαγοκυττάρωση εμπλέκεται στην απομάκρυνση νεκρών και κατεστραμμένων κυττάρων στο σώμα. Έτσι, αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ομοιόστασης και της αντιμολυσματικής άμυνας.