Ο ηλίανθος είναι ένα φυτό που όχι μόνο διακοσμεί την αυλή μας, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην ιατρική. Μία από τις χρήσεις του είναι να χρησιμοποιεί τα άνθη του για τη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα και τη βελτίωση της πέψης.
Ο ηλίανθος είναι ένα μονοετές φυτό γνωστό για τα κίτρινα άνθη του. Τα άνθη του αποτελούνται από πολλά μικρά πέταλα τοποθετημένα γύρω από το κεντρικό τμήμα του λουλουδιού. Τα λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού, το οποίο βοηθά στην ανακούφιση του στομάχου και στη βελτίωση της πέψης. Ο ηλίανθος ονομάζεται επίσης φαρμακευτικό λάδι, το οποίο ήταν ευρέως γνωστό στην Ανατολή για περισσότερο από το 2000