Στερόλη

Οι στερόλες είναι μια οικογένεια κυκλικών ενώσεων που απαντώνται στη φύση που είναι ευρέως κατανεμημένες στη φύση και ανήκουν στην κατηγορία των στεροειδών. Μόνο εκείνα τα στεροειδή στα οποία το κύριο συστατικό του σκελετού άνθρακα είναι η πρεγκνάνη (με έναν δακτύλιο) ονομάζονται στερόλες. Παραδείγματα στερολών είναι οι βιταμίνες D, η προγεστερόνη και η χοληστή