La colina acetil transferasa (colina acetil transferasa, XMT o ChAT) es una enzima del grupo de las aminotransferasas que cataliza la acetilación reversible de compuestos que contienen un átomo de azufre, nitrógeno o azufre en la posición alfa, por ejemplo, etanolamina, manosa, catión cerebrósido, L-carnitina, catecolaminas (dopamina y noradrenalina), algunas vitaminas del grupo B y poliaminas. La enzima también es capaz de transferir el resto de la molécula del grupo amino del aminoácido al grupo acetilo aniónico-fosfato orgánico complejo resultante. La CMT ha sido identificada en los tejidos del sistema nervioso central como un marcador temprano que se produce durante el desarrollo de un proceso patológico en el cerebro. Material de Wikipedia, la enciclopedia libre.