**Tácticas sanitarias** es una disciplina que se ocupa del desarrollo y aplicación de métodos, herramientas y tecnologías para garantizar la salud de los seres humanos, los animales y el medio ambiente. El principal objetivo de las tácticas sanitarias es prevenir la aparición de enfermedades infecciosas, proteger a las personas de la infección por organismos nocivos y controlar la propagación de microbios peligrosos. A diferencia de las tácticas médicas clásicas, que tienen como objetivo tratar y rehabilitar a los pacientes, las tácticas sanitarias tienen como objetivo prevenir la propagación de microorganismos patógenos. Los principios básicos de las tácticas de saneamiento incluyen mantener la higiene, almacenar adecuadamente los alimentos y beber agua potable de calidad, combatir las fuentes de infección, etc.
Las medidas de saneamiento tienen como objetivo reducir el número de enfermedades infecciosas en la sociedad. Uno de los principales problemas de la prevalencia de enfermedades infecciosas.