Asparagiini

Asparagiini on yksi kahdestakymmenestä standardiaminohaposta, jotka ovat proteiinien pääkomponentteja. Sitä esiintyy usein kasvi- ja eläinperäisissä proteiinirakenteissa sekä joissakin mikro-organismeissa.

Kemiallisesti asparagiini on aminohappoaspartaatin amidimuoto. Sen molekyylikaava on C4H8N2O3 ja sen molekyylipaino on 132,12 g/mol. Asparagiini sisältää molekyylissään aminoryhmän (-NH2) ja karboksyyliryhmän (-COOH), mikä tekee siitä varautuneen neutraalissa pH:ssa.

Ranskalainen kemisti Louis-Nicolas Vauquien eristi asparagiinin ensimmäisen kerran parsasta (Asparagus officinalis) vuonna 1806. Siitä lähtien asparagiini on eristetty monista muista vihanneksista ja hedelmistä sekä lihasta, kalasta ja muista elintarvikkeista.

Asparagiinilla on tärkeä rooli kehon elämässä. Se osallistuu typen aineenvaihduntaan, proteiinien ja välittäjäaineiden muodostumiseen aivoissa. Lisäksi elimistö voi käyttää asparagiinia muiden aminohappojen ja puriiniemästen syntetisoimiseen, jotka ovat tärkeitä nukleiinihappojen komponentteja.

Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että asparagiinilla voi olla rooli rintasyövän kehittymisessä. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta, jotta sen yhteys tähän sairauteen voidaan lopullisesti selvittää.

Yhteenvetona voidaan todeta, että asparagiini on tärkeä aminohappo, jolla on tärkeä rooli ihmiskehossa. Sitä voidaan saada erilaisista elintarvikkeista ja sitä käytetään raaka-aineena muiden biologisesti aktiivisten molekyylien synteesiin. Vaikka asparagiini saattaa liittyä rintasyövän kehittymiseen, sen roolia tässä taudissa ei vieläkään täysin ymmärretä.

Nykyään terveyden ja kuntoilun maailmassa ravitsemuksesta ja ravinnosta on tulossa yhä tärkeämpää. Yksi ravinnon tärkeimmistä komponenteista on aminohappo asparagiini, jolla on tärkeä rooli kehossamme ja joka on välttämätön monien järjestelmien asianmukaiselle toiminnalle.

Asparagiinihapot ovat erityisiä aineita, joita solut tarvitsevat välttämättömien toimintojen suorittamiseen.