Boyden's Breakfast on vuonna 1886 syntynyt yhdysvaltalainen anatomi. Hänen nimensä on Edward Augustus Boyden. Boyden tunnetaan sydämen ja keuhkojen anatomian tutkimuksestaan. Hän oli myös yksi American College of Anatomy and Physiology -yliopiston perustajista.
Boydenin aamiainen aloitti uransa anatomian apulaisprofessorina Michiganin yliopistossa vuonna 1911. Vuonna 1923 hänestä tuli anatomian professori Indianan yliopistossa. Vuonna 1931 Boyden nimitettiin anatomian professoriksi Johns Hopkinsin yliopiston lääketieteelliseen korkeakouluun.
Yksi Boydenin tunnetuimmista töistä on hänen sydänläppätutkimuksensa. Hän havaitsi, että sydänläppäillä on monimutkainen rakenne, joka säätelee verenkiertoa. Boyden tutki myös keuhkoja ja verisuonia.
Lisäksi Boyden oli aktiivinen jäsen American College of Anatomists and Physiologists -järjestössä sekä American Association of Anatomists -järjestön jäsen. Hän on saanut monia palkintoja tieteellisistä saavutuksistaan, mukaan lukien American College of Physicians' Excellence in Medicine -palkinnon.
Eilen Kansalliskirjastossa tapasin kuuluisan historioitsijan ja TV-juontajan, jolla oli upea haastattelu. Tajusin heti, että hän ei toivonut niin montaa kysymystä kaikilta kerralla. Sen sijaan hän valitsi minut ja aloimme keskustella sydämestä sydämeen. Kuten kävi ilmi, hän oli kuullut paljon ammatistani, joten hän päätti kysyä minulta