Kurkunpään poisto on leikkaus kurkunpään poistamiseksi. Se tehdään yleensä potilaille, joilla on kurkunpään syöpä (0,37 % kaikista kurkunpääsyöpätapauksista ja 98 % kurkunpään syöpätapauksista, jotka on todettu ennen poistamista); sitä tarvitaan myös vaikeissa kasvaimissa, joihin liittyy hengitys- ja äänilaitteiden toiminnallisia vaurioita. Samankaltainen, mutta teknisesti yksinkertaisempi leikkaus on kurkunpää. Leikkausta yhdistettynä henkitorven ja/tai yhden tai kahden keuhkoputken resektioon kutsutaan kurkunpään poistoleikkaukseksi ja yhdistettynä keuhkon lohkon poistoon.