Luuydin (lat. medulla ossium) on luun sisäosa, joka koostuu löysästä kuituisesta sidekudoksesta, joka sisältää hematopoieettisia soluja.
Luuydin täyttää putkiluiden ontelot ja sienimäisten luiden solut. Se koostuu rasvakudoksesta, verisuonista ja hermoista sekä hematopoieettisista soluista (erytroblastit, megakaryosyytit jne.).
Luuytimen päätehtävä on hematopoieesi. Täällä tapahtuu punasolujen, valkosolujen ja verihiutaleiden muodostumista. Lisäksi vanhat punasolut tuhoutuvat luuytimessä.
Luuytimellä on tärkeä rooli luukudoksen aineenvaihduntaprosesseissa ja se osallistuu mineraaliaineenvaihduntaan. Se on myös rasvavarasto ja sillä on immunologisia ominaisuuksia.