Ruoka pilaantuu mahassa syistä, jotka ovat päinvastaisia kuin olosuhteet, joissa se pysyy hyvänlaatuisena mahassa. Yleisesti ottaen syy tähän liittyy joko ruokaan tai syötyyn ruokaan tai satunnaisiin olosuhteisiin, jotka odottamatta vaikuttavat mahalaukkuun. Ruoka pilaantuu mahassa joko määränsä vuoksi, kun sitä on enemmän kuin pitäisi, ja ruoansulatus vaikuttaa siihen vähemmän kuin pitäisi, tai kun sitä on vähemmän kuin pitäisi, ja ruoansulatus vaikuttaa siihen enemmän kuin pitäisi, niin, että se palaa ja muuttuu tuhkaksi; Samalla tavalla harvinaiset ruoka-aineet pilaantuvat tulisessa, kuumassa mahassa.
Mitä tulee ruoan laatuun, se voi itsessään olla nopeasti herkkä pilaantumiselle, kuten tuoremaito, meloni ja persikat, tai hitaasti herkkä korjauksille, kuten sienet tai puhvelinliha, tai sillä voi olla liiallista lämpöä, kuten hunajaa tai kylmyyttä kuin kurpitsa. Hän voi myös tukahduttaa ruokahalun itselleen tai syöjälle ominaisen ominaisuuden vuoksi, kuten tapahtuu, kun ihmisen luonto pakenee ruoasta, vaikka se olisi kiitettävää ja kiihottaisi muiden ruokahalua. Tämä riippuu myös ruokailuajasta, eli otetaanko se silloin, kun mahassa on ylivuoto tai siinä on jäljellä muuta ruokaa, vai päinvastoin, ennen kohtalaista fyysistä työtä, purkauksen jälkeen ja aiemmin syödyn ruoan poistaminen. Ruoansulatushäiriöiden syynä voi olla myös virhe ruokajärjestykseen, jos hitaasti sulavan päälle annetaan jotain nopeasti sulavaa; sitten vatsa sulattaa nopeasti sulavan ruoan ennen hitaasti sulavaa, jolloin ensimmäinen kelluu toisen päällä, pilaa itsensä ja pilaa ruoan, johon se sekoitetaan. Astioiden järjestyksessä jaettaessa on välttämätöntä, että kevyt ruoka edeltää raskasta ja pehmeää supistavaa, ellei ole sairaudesta johtuvaa syytä, joka edellyttää supistavan edeltävän ja lukitsevan luontoa. Ruoansulatusta häiritsee myös erilaisten ruokien runsaus, joita sekoitetaan keskenään niin, että nopeasti sulavat ruoat yhdistetään hitaasti sulaviin.
Mitä tulee ruoansulatushäiriöihin, riippuen siitä, kuka syö ruokaa, se johtuu joko hänen mahalaukun tilasta tai muista mahalaukkua ympäröivistä elimistä lähtevästä syystä. Syynä on itse vatsassa, esimerkiksi siinä, että siinä esiintyy luonnonhäiriötä aineen kanssa tai ilman ainetta, jonka seurauksena vatsa on joko kykenemätön sulattamaan tai sulattaa liikaa; tämä tapahtuu, kuten tiedät, kuumalla tai kylmällä luonnolla. Joko mahan seinämien aines ei ole tiivistä ja omentum on ohut tai vatsa ei peitä ruokaa tasaisesti ja on viallinen tai vatsa peittää sen kunnolla, mutta ruoan paino aiheuttaa sille kärsimystä ja se pyrkii vapauttamaan sisällön, vaikka se ei aiheuta jyrinäisyyttä ja turvotusta. Molemmat ilmiöt ovat myös heikkouden ja ruoansulatuksen pysähtymisen syitä.
Mitä tulee jostain muusta syystä, niin tämä tapahtuu esimerkiksi silloin, kun mahassa on tuulet, jotka estävät vatsaa imemästä ruokaa kokonaan. Jos he sanovat, että yksi syistä ruoan pilaantumiselle vatsassa on toistuva röyhtäily, ruoansulatushäiriöt eivät johdu röyhtäilystä, vaan siitä, että siinä on tuulet, jotka nousevat ja turvottavat vatsaa: tämä saa ruoan kellumaan ja vatsan pohja ei peitä sitä hyvin. Kaikki, mikä saa ruoan kellumaan, häiritsee ruoansulatusta. Sama tapahtuu, jos päästä, maksasta, pernasta ja muista elimistä virtaa mahalaukkuun nesteitä, jotka pilaavat ruoan siihen sekoittuessaan, eikä vatsa pysty hallitsemaan sitä; Usein nämä nesteet kaadetaan ruuansulatuksen jälkeen, mutta usein ne kaadetaan ennen ruoansulatusta. "Tai vatsaa ympäröivä maksa ja perna ovat kylmiä tai huonolaatuisia.
Syitä, jotka odottamattomasti vaikuttavat ruokaan tai syöjään, ovat esimerkiksi ruuansulatukselle välttämätön unen puute tai ruuansulatukselle tarpeeton liike, josta ruoka ravistelee ja pilaantuu, sekä juominen enemmän tai vähemmän kuin seuraa, määrällisesti parittelu ruokailun jälkeen, ruuansulatusta häiritsevä runsas ruokalaji, uiminen aterian jälkeen kylpylässä, altistuminen erittäin kylmälle, erittäin kuumalle tai huonolle ilmalle. Vatsaan lukittuneet tuulet häiritsevät ruoansulatusta ja pilaavat ruoansulatusta sekoitellen ja siirtämällä ravintoaineita keskenään. Ruoka pilaantuu mahassa joko siksi, että se mätänee tai koska se palaa, tai koska se happamoi, tai koska se saa tavallisille ominaisuuksille vieraita ominaisuuksia; kaikki tämä tapahtuu, koska ruoka joko itse muuttuu sellaiseen tilaan tai koska tämänlaatuinen mehu sekoittuu ruokaan ja pilaa sen. "Joskus tällä mehulla on selkeä vaikutus, ja välillä sitä on vähän, ja se asettuu mahalaukun alaosaan leviämättä ja vatsan suuhun asti. Aina kun ruoan määrä kasvaa, mehu nousee, tulee runsaammaksi, nousee mahan suulle ja läpäisee kaiken ruoan. Usein tällainen mehu tunkeutuu verisuoniin ja vetäytyy sitten heti perään kohtaamalla matkallaan käytävien suulle muodostuneita tukoksia, joiden läsnäolo tekee mahdottomaksi kulkea Jos mahalaukku on kuuma ilman ainetta tai kelta-sappiainetta, joka vuotaa siihen joko maksasta, jossa sitä syntyy liikaa, tai edellä mainitun sappirakon kautta, valoa ruoka pilaantuu siinä ja karkea ja tiheä ruoka, kuten naudanliha, sulautuu. Perna on myös ruoan pilaantumisen syy vatsassa. Tiedoksi, että ruoansulatushäiriöt johtavat joskus moniin pahoihin sairauksiin, kuten epilepsiaan, "vatsan melankoliaan" ”, jne. Lisäksi se on kaikkien sairauksien äiti ja kaikkien vaivojen lähde. Kun toipilaan ruoansulatus heikkenee, ainakin mehujen liiallisen happamuuden vuoksi, tämä ennakoi taudin paluuta, sillä niiden mädäntymistä voidaan pelätä. Ruoan pilaantuminen mahassa aiheuttaa usein syyhyä.