La gastrite (du grec gastros - estomac andite - inflammation) est un processus inflammatoire de la membrane muqueuse de l'estomac. Cet organe du corps humain est appelé « cœur », car jusqu'à 5 à 8 litres de nourriture y passent pendant la journée. Essentiellement, les sucs digestifs de cet organe sont brûlés
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