Fructose bisphosphate-Aldolase

Le **fructose bisphosphate aldolase** est un type d'aldose qui utilise un mécanisme de réaction catalytique alternatif pour convertir deux molécules de fructose 6-phosphate en deux molécules de D-glycéraldéhyde 3-phosphate et le précurseur métabolique fructose 1,6-bisphosphate. Il agit dans la voie biochimique de l'une des réactions multi-étapes les plus complexes, le métabolisme des glucides, et constitue une enzyme clé des alloses, l'un des organes les plus importants qui synthétisent les glucides pour la plupart des organismes végétaux, champignons, algues et bactéries, y compris humains. Un défaut de fonctionnement entraîne souvent de graves troubles métaboliques, nécessitant une analyse approfondie de la biologie médicale moléculaire et génétique. Dans des conditions normales, cette enzyme maintient une glycémie normale et permet à divers tissus d’utiliser le glucose comme substrat énergétique.