Fructose bisphosphate-Aldolase

**Fructose bisphosphate aldolase** là một loại aldose sử dụng cơ chế phản ứng xúc tác thay thế để chuyển đổi hai phân tử fructose 6-phosphate thành hai phân tử D-glyceraldehyde 3-phosphate và tiền chất chuyển hóa fructose 1,6-bisphosphate. Nó hoạt động theo con đường sinh hóa của một trong những phản ứng nhiều giai đoạn phức tạp nhất, chuyển hóa carbohydrate và là enzyme chủ chốt của allose, một trong những cơ quan quan trọng nhất tổng hợp carbohydrate cho hầu hết các sinh vật thực vật, nấm, tảo và vi khuẩn, bao gồm con người. Một khiếm khuyết trong chức năng của nó thường dẫn đến các rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng, đòi hỏi phải phân tích chuyên sâu về sinh học phân tử và di truyền y học. Trong điều kiện bình thường, enzyme này duy trì mức đường huyết bình thường và cho phép các mô khác nhau sử dụng glucose làm chất nền năng lượng.