Fruktosa bifosfat-Aldolase

**Fruktosa bifosfat aldolase** adalah jenis aldosa yang menggunakan mekanisme reaksi katalitik alternatif untuk mengubah dua molekul fruktosa 6-fosfat menjadi dua molekul D-gliseraldehida 3-fosfat dan prekursor metabolik fruktosa 1,6-bifosfat. Ia bertindak dalam jalur biokimia dari salah satu reaksi multi-tahap paling kompleks, metabolisme karbohidrat, dan merupakan enzim kunci alloses, salah satu organ terpenting yang mensintesis karbohidrat untuk sebagian besar organisme tumbuhan, jamur, alga dan bakteri, termasuk manusia. Cacat pada fungsinya sering kali menyebabkan gangguan metabolisme yang serius, sehingga memerlukan analisis mendalam tentang biologi molekuler dan genetik medis. Dalam kondisi normal, enzim ini mempertahankan kadar glukosa darah normal dan memungkinkan berbagai jaringan menggunakan glukosa sebagai substrat energi.