Διφωσφορική φρουκτόζη-Αλδολάση

Η **αλδολάση διφωσφορικής φρουκτόζης** είναι ένας τύπος αλδόζης που χρησιμοποιεί έναν εναλλακτικό μηχανισμό καταλυτικής αντίδρασης για τη μετατροπή δύο μορίων 6-φωσφορικής φρουκτόζης σε δύο μόρια 3-φωσφορικής D-γλυκεραλδεΰδης και του μεταβολικού προδρόμου 1,6-διφωσφορικής φρουκτόζης. Δρα στη βιοχημική οδό μιας από τις πιο περίπλοκες αντιδράσεις πολλαπλών σταδίων, του μεταβολισμού των υδατανθράκων, και είναι το βασικό ένζυμο της αλόζης, ένα από τα πιο σημαντικά όργανα που συνθέτουν υδατάνθρακες για τους περισσότερους οργανισμούς φυτών, μυκήτων, φυκιών και βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένων του ανθρώπου. Ένα ελάττωμα στη λειτουργία του συχνά οδηγεί σε σοβαρές μεταβολικές διαταραχές, που απαιτούν εις βάθος ανάλυση της ιατρικής μοριακής και γενετικής βιολογίας. Υπό κανονικές συνθήκες, αυτό το ένζυμο διατηρεί φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και επιτρέπει σε διάφορους ιστούς να χρησιμοποιούν τη γλυκόζη ως ενεργειακό υπόστρωμα.