Zapalenie błony śluzowej żołądka (z greckiego gastros - żołądek i zapalenie - zapalenie) to proces zapalny w błonie śluzowej żołądka. Ten organ ludzkiego ciała nazywany jest „sercem”, ponieważ w ciągu dnia przechodzi przez niego do 5–8 litrów pożywienia. Zasadniczo spalane są soki trawienne z tego narządu