Gastriitti (kreikan sanasta gastros - mahan anditis - tulehdus) on tulehdusprosessi mahalaukun limakalvossa. Tätä ihmiskehon elintä kutsutaan "sydämeksi", koska sen läpi kulkee päivän aikana jopa 5–8 litraa ruokaa. Pohjimmiltaan tämän elimen ruoansulatusmehut poltetaan