Les coprostérols (copro-+ (chole-)sterol-, synonyme de coprostan) sont des isomères de dihydrocholestérols qui se forment dans le système digestif humain à partir du cholestérol sous l'influence de bactéries intestinales.
Les coprostérols ne sont pas réabsorbés et sont excrétés de l'organisme avec les selles, ce qui explique leur présence dans les excréments.
Le processus de formation des coprostérols commence par la décomposition du cholestérol par les bactéries intestinales en molécules plus petites. Ensuite, sous l’action d’enzymes, ces molécules sont transformées en coprostérols, qui sont ensuite excrétés par les intestins.
Bien que les coprostérols soient un déchet naturel de l’organisme, leur excès peut entraîner divers problèmes de santé. Par exemple, ils peuvent contribuer à la formation de calculs biliaires et au développement de l’athérosclérose.
Pour éviter la formation excessive de coprostérones, il est recommandé de surveiller votre alimentation et de manger des aliments riches en graisses végétales, ainsi que de subir régulièrement des examens médicaux pour identifier d'éventuels problèmes de santé associés à un excès de coprostérones.
Les coprostérols sont un groupe d'intermédiaires hautement toxiques du métabolisme de la choline dans le foie. Ils se forment de diverses manières (la plus importante est l'oxydation par les lipoprotéines), avec la participation de composés de glycine, d'histidine et d'éthanolamine. Une grande proportion d’acides gras libres est introduite dans le sang (environ 18 % du total). En raison de leur capacité à lier les acides biliaires, ils peuvent provoquer des taux anormaux.