Koprosterole (copro-+ (chole-)sterol-, synonim koprostanu) to izomery dihydrocholesteroli, które powstają w układzie pokarmowym człowieka z cholesterolu pod wpływem bakterii jelitowych.
Koprosterole nie są wchłaniane ponownie i są wydalane z organizmu wraz z kałem, co wyjaśnia ich obecność w kale.
Proces tworzenia koprosteroli rozpoczyna się od rozkładu cholesterolu przez bakterie jelitowe na mniejsze cząsteczki. Następnie pod działaniem enzymów cząsteczki te przekształcają się w koprosterole, które następnie są wydalane przez jelita.
Choć koprosterole są naturalnym produktem przemiany materii w organizmie, to ich nadmiar może prowadzić do różnorodnych problemów zdrowotnych. Przykładowo mogą przyczyniać się do powstawania kamieni żółciowych i rozwoju miażdżycy.
Aby zapobiec nadmiernemu tworzeniu się koprosteronów, zaleca się monitorowanie diety i spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcze roślinne, a także regularne poddawanie się badaniom lekarskim w celu wykrycia ewentualnych problemów zdrowotnych związanych z nadmiarem koprosteronów.
Koprosterole to grupa wysoce toksycznych półproduktów metabolizmu choliny w wątrobie. Powstają one na różne sposoby (najważniejszym jest utlenianie przez lipoproteiny), przy udziale związków glicyny, histydyny i etanoloaminy. Duża część wolnych kwasów tłuszczowych jest wprowadzana do krwi (około 18% całości). Ze względu na ich zdolność do wiązania kwasów żółciowych, mogą powodować nieprawidłowe poziomy