Копростеролите (копро-+ (холе-)стерол-, синоним на копростан) са изомери на дихидрохолестероли, които се образуват в храносмилателната система на човека от холестерол под въздействието на чревни бактерии.
Копростеролите не се реабсорбират и се екскретират от тялото заедно с изпражненията, което обяснява тяхното присъствие в екскрементите.
Процесът на образуване на копростероли започва с чревни бактерии, които разграждат холестерола на по-малки молекули. След това, под действието на ензими, тези молекули се превръщат в копростероли, които след това се екскретират през червата.
Въпреки че копростеролите са естествен отпадъчен продукт на тялото, излишъкът от тях може да доведе до различни здравословни проблеми. Например, те могат да допринесат за образуването на камъни в жлъчката и развитието на атеросклероза.
За да предотвратите излишното образуване на копростерони, се препоръчва да наблюдавате диетата си и да ядете храни, богати на растителни мазнини, както и редовно да се подлагате на медицински прегледи, за да идентифицирате възможни здравословни проблеми, свързани с излишъка на копростерони.
Копростеролите са група от силно токсични междинни продукти на холиновия метаболизъм в черния дроб. Те се образуват по различни начини (най-значимият начин е окислението от липопротеини), с участието на глицинови, хистидинови и етаноламинови съединения. Голяма част от свободните мастни киселини се въвеждат в кръвта (около 18% от общото количество). Поради способността си да свързват жлъчните киселини, те могат да причинят ненормални нива