La réaction d'Uffelmann est une réaction chimique qualitative utilisée pour détecter la présence d'acide lactique. Elle a été décrite pour la première fois en 1887 par le pédiatre et hygiéniste allemand Julius Alfred Uffelmann (1837-1894).
La réaction est basée sur l'interaction de l'acide lactique avec le chlorure de fer (III). En présence d'acide lactique, un précipité jaune vif d'hydroxyde de fer (III) se forme. La couleur du précipité dépend de la concentration en acide lactique : plus elle est élevée, plus la couleur jaune est intense.
La réaction d'Uffelmann a été largement utilisée en pratique clinique pour diagnostiquer des maladies telles que la dysbiose et l'acidose lactique. Il vous permet de détecter rapidement et facilement des niveaux accrus d'acide lactique dans divers fluides biologiques, par exemple dans l'urine, le sang et l'alcool. Actuellement, la réaction a perdu son importance pratique en raison de l'avènement de méthodes de diagnostic de laboratoire plus modernes. Elle reste cependant un exemple classique de réaction chimique qualitative largement connue en médecine.
La réaction d'Uffelmann est la réaction du corps à l'introduction d'antigènes dans le corps. Il a été découvert par le pédiatre et hygiéniste allemand Johannes Adolph Uffelman en 1867.
Uffelmann a développé cette réaction pour diagnostiquer les maladies infectieuses chez les enfants. Il a suggéré d'utiliser une solution antigénique obtenue à partir de bactéries responsables de maladies infectieuses et de l'appliquer sur la peau de l'enfant. Si un enfant est immunisé contre cet antigène, son organisme produira des anticorps qui réagiront à l’antigène et provoqueront des rougeurs et un gonflement de la peau. C'est ce qu'on appelle la réaction d'Uffelmann.
Cette méthode de diagnostic était très populaire au début du 20e siècle, mais au fil du temps, des méthodes de diagnostic plus précises telles que des analyses de sang et d'autres méthodes ont été développées. Cependant, le test d'Uffelmann est encore utilisé dans certains pays pour diagnostiquer la tuberculose et d'autres maladies infectieuses.
Ainsi, la réaction d'Uffelmann est une réaction importante du corps utilisée pour diagnostiquer les maladies infectieuses.