La reazione di Uffelmann è una reazione chimica qualitativa utilizzata per rilevare la presenza di acido lattico. Fu descritta per la prima volta nel 1887 dal pediatra e igienista tedesco Julius Alfred Uffelmann (1837-1894).
La reazione si basa sull'interazione dell'acido lattico con il cloruro di ferro (III). In presenza di acido lattico si forma un precipitato giallo brillante di idrossido di ferro (III). Il colore del precipitato dipende dalla concentrazione di acido lattico: più è alta, più intenso sarà il colore giallo.
La reazione di Uffelmann è stata ampiamente utilizzata nella pratica clinica per diagnosticare malattie come la disbiosi e l'acidosi lattica. Consente di rilevare rapidamente e facilmente livelli aumentati di acido lattico in vari fluidi biologici, ad esempio nelle urine, nel sangue e nei liquori. Attualmente, la reazione ha perso il suo significato pratico a causa dell'avvento di metodi diagnostici di laboratorio più moderni. Tuttavia, rimane un classico esempio di reazione chimica qualitativa ampiamente conosciuta in medicina.
La reazione di Uffelmann è la reazione del corpo all'introduzione di antigeni nel corpo. Fu scoperto dal pediatra e igienista tedesco Johannes Adolph Uffelman nel 1867.
Uffelmann ha sviluppato questa reazione per diagnosticare le malattie infettive nei bambini. Ha suggerito di utilizzare una soluzione antigenica ottenuta da batteri che causano malattie infettive e di applicarla sulla pelle del bambino. Se un bambino è immune a questo antigene, il suo corpo produrrà anticorpi che reagiranno all'antigene provocando arrossamento e gonfiore della pelle. Questa è chiamata reazione di Uffelmann.
Questo metodo diagnostico era molto popolare all'inizio del XX secolo, ma nel tempo sono stati sviluppati metodi diagnostici più accurati come esami del sangue e altri metodi. Tuttavia, in alcuni paesi il test di Uffelmann viene ancora utilizzato per diagnosticare la tubercolosi e altre malattie infettive.
Pertanto, la reazione di Uffelmann è una reazione importante del corpo che viene utilizzata per diagnosticare le malattie infettive.