Реакцията на Uffelmann е качествена химична реакция, използвана за откриване на наличието на млечна киселина. За първи път е описано през 1887 г. от немския педиатър и хигиенист Юлиус Алфред Уфелман (1837-1894).
Реакцията се основава на взаимодействието на млечна киселина с железен (III) хлорид. В присъствието на млечна киселина се образува яркожълта утайка от железен (III) хидроксид. Цветът на утайката зависи от концентрацията на млечна киселина - колкото по-висока е тя, толкова по-интензивен е жълтият цвят.
Реакцията на Uffelmann се използва широко в клиничната практика за диагностициране на заболявания като дисбиоза и лактатна ацидоза. Тя ви позволява бързо и лесно да откриете повишени нива на млечна киселина в различни биологични течности, например в урина, кръв и алкохол. В момента реакцията е загубила практическото си значение поради появата на по-модерни лабораторни диагностични методи. Въпреки това, той остава класически пример за качествена химична реакция, която е широко известна в медицината.
Реакцията на Uffelmann е реакцията на тялото към въвеждането на антигени в тялото. Открит е от немския педиатър и хигиенист Йоханес Адолф Уфелман през 1867 г.
Uffelmann развива тази реакция за диагностициране на инфекциозни заболявания при деца. Той предложи да се използва разтвор на антиген, който се получава от бактерии, причиняващи инфекциозни заболявания, и да се прилага върху кожата на детето. Ако детето има имунитет към този антиген, тялото му ще произведе антитела, които ще реагират на антигена и ще причинят зачервяване и подуване на кожата. Това се нарича реакция на Уфелман.
Този диагностичен метод е бил много популярен в началото на 20 век, но с течение на времето са разработени по-точни диагностични методи като кръвни тестове и други методи. Въпреки това тестът на Uffelmann все още се използва в някои страни за диагностициране на туберкулоза и други инфекциозни заболявания.
По този начин реакцията на Uffelmann е важна реакция на тялото, която се използва за диагностициране на инфекциозни заболявания.