A citotoxin minden olyan méreg vagy anyag, amely mérgező hatással van a szervezet belső környezetének sejtjeire. A sejttoxikózist nem csak idegen mikroorganizmusok okozhatják, hanem maguk az emberi immunrendszerhez tartozó mikroorganizmusok is (ha ezek feleslege van). A sejttoxikózis megmagyarázhatja az akut vagy krónikus gyulladásos folyamatok jelentős részét, amelyek a szöveti sejtek gyors vagy lassú pusztulásával fordulnak elő. Ha egy kórokozó hatással van a szervezetre, a sejtek elpusztulnak anélkül, hogy fehérjerészük elpusztulna, a folyamatot sejtlízisnek nevezik. Ilyen következmények figyelhetők meg allergiában vagy fertőző reakciókban, amikor az immunglobulinok kötődnek