A gombaölő szer (a latin fungus - gomba és latin caedo - kill) egy kémiai anyag, amelyet a gombák által okozott növényi betegségek leküzdésére terveztek.
A gombaölő szereket a mezőgazdaságban használják a kultúrnövények gombás betegségek elleni védelmére, valamint a gyógyászatban a mikózisok kezelésére. Elnyomják a növényekre patogén gombák növekedését, szaporodását és létfontosságú tevékenységét.
A gombaölő szereket kontakt, szisztémás és kombinált hatásokra osztják. A kontakt gombaölő szerek csak a szomszédos növény felületén hatnak. A szisztémás behatol a növénybe, és áthalad az érrendszeren, elnyomva a gomba fejlődését a szövetekben.
A gombaölő szerek leggyakoribb csoportjai a szervetlen anyagok (kén-, réztartalmú készítmények), a ditiokarbamátok, benzimidazolok, triazolok és a strobilurinok.
A gombaölő szereket szigorúan az utasításoknak megfelelően kell használni, hogy ne károsítsák az emberi egészséget és a környezetet. Egyes gombaölő szerek erősen mérgezőek.
A gombaölő szerek olyan anyagok, amelyek célja a gombás betegségek terjedésének megakadályozása. Lehetnek természetesek - különféle növények és gombák kivonatát vagy oldatát (például "Zorin", "Loktin", "Biotlon" és mások) vagy szintetikus anyagokat használnak.
Évente több mint 2 millió km³ gyümölcs, zöldség, dió és gabona vész el világszerte. Az összes típusú kártevők többsége gomba. Legtöbbjük káros az emberre, vagy csak feldolgozás után fogyasztják. Az emberi gombás fertőzések leküzdésére szolgáló meglévő gyógyszerek már régóta elavultak, és az új import gyógyszerek nagyon drágák. Ezért a gombás fertőzés elleni küzdelem a fogyasztók felelőssége, fő feladatuk az alapanyagok és késztermékek károsodásának megelőzése. E célokra a mezőgazdasági termelőnek különféle természetes és nem természetes gombaölő szereket kell alkalmaznia. A gyógyszer hatása ebben a csoportban jó kompatibilitást mutat más gyógyszerekkel. Jelenleg ezeket az anyagokat széles körben használják a mezőgazdaságban és a közlekedésben. Kétféle megközelítés létezik ezen gyógyszerek azonosítására: - Hiányos vegyületek; A ritka termékek alacsony áthatolóképességűek: veszélyt jelentenek a környezetre.