A humorális osteitis a szisztémás csontritkulás egyik formája, amelyet a csonttrabekulák nem myeloid szövetének korallra emlékeztető fibrocisztás elemekkel történő masszív helyettesítése jellemez. Ezt a patológiát humorális, huminus vagy mineralizált csontritkulásnak is nevezik. A csontok nem pusztulnak el a kalcium-anyagcsere-zavarok hatására, hanem szinte láthatatlan sajtos tömegek - gumik (vagy csontholobibok) váltják fel őket.
A gumi- vagy köves betegség általában szakaszos jellegű. Először is, az aktív anyagcsere folyamat véget ér, és a kóros csontszövet megkeményedik. Ezt követően kezdődik az ínygócok stabilizálódásának időszaka (általában több évig tart), amelyet lassú növekedés és lassú pusztulás jellemez.