Bakteri bersifat anaerobik - mikroorganisme yang mampu bertahan hidup dan berkembang biak tanpa oksigen bebas, yang diperlukan oleh banyak jenis bakteri lainnya. Mereka memainkan peran penting dalam berbagai proses termasuk penguraian bahan organik, fermentasi dan produksi energi.
Bakteri anaerob dapat hidup di berbagai kondisi, termasuk tanah dalam, yang tidak memiliki akses terhadap oksigen, dan di dalam tubuh manusia dan hewan, yang biasanya tidak tersedia oksigen. Namun, mereka juga dapat tumbuh dan berkembang biak dengan adanya oksigen, namun mereka tidak menggunakannya sebagai energi.
Salah satu contoh bakteri anaerob yang paling terkenal adalah Clostridium botulinum, yang menyebabkan botulisme, penyakit parah yang dapat menyebabkan kematian. Botulisme disebabkan oleh racun yang dihasilkan oleh bakteri anaerob saat mereka berkembang biak.
Bakteri anaerob juga berperan penting dalam produksi berbagai produk seperti asam laktat yang digunakan sebagai pengawet dalam industri makanan. Selain itu, bakteri anaerob digunakan dalam produksi biogas, yang merupakan sumber energi terbarukan.
Bakteri anaerob adalah bakteri yang tidak membutuhkan oksigen untuk hidup dan berkembang biak.
Mereka dapat hidup dan tumbuh pada kondisi dimana udara, air dan kondisi lainnya tidak mengandung oksigen bebas. Artinya bakteri anaerob dapat ditemukan di tempat yang tidak memiliki akses oksigen, seperti lapisan dalam tanah, tubuh hewan dan manusia, laut dalam, dll.
Bakteri bersifat anaerobik, mampu menggunakan sumber energi lain, misalnya karbon dioksida, hidrogen sulfida, alkohol, asam organik, yang dapat diserap sebagai sumber energi untuk pertumbuhan. Seperti