Sel jaringan adiposa adalah sekelompok sel yang menyimpan lemak dalam tubuh manusia. Mereka membentuk depot lemak dalam tubuh dan melakukan fungsi penting menyimpan energi dalam bentuk lemak. Sel jaringan ikat merupakan dasar dari berbagai organ dan jaringan tubuh, berfungsi sebagai komponen struktur yang menjamin keutuhan sistem organ dan pergerakan tubuh. Ini termasuk sel-sel jaringan ikat padat, elemen seluler darah, sistem saraf, sumsum tulang, sistem limfatik dan endokrin, serta sistem kekebalan dan imunosit. Pada artikel ini kita akan melihat ciri biologis dan morfofungsional dari struktur seluler jaringan adiposa.
Jaringan adiposa merupakan hasil peristiwa evolusi spesifik yang mengarah pada pembentukan struktur yang mampu menyimpan cadangan energi secara efisien bagi tubuh. Struktur struktur ini berbeda secara signifikan dari arsitektur seluler yang dikembangkan