Anestesiologi berasal dari Yunani kuno, ketika hewan digunakan untuk mempelajari efek obat dan anestesi pada tubuh manusia.Perawatan pada zaman kuno diciptakan semata-mata untuk meringankan penderitaan fisik. Gagasan pertama tentang anestesiologi sebagai ilmu untuk menghilangkan penderitaan mental baru diungkapkan pada abad ke-20