Il fruttosio è uno zucchero naturale presente in molti frutti e verdure. Ha un sapore dolce e viene utilizzato come sostituto dello zucchero quando il paziente ha un'intolleranza al fruttosio. Tuttavia, nonostante i suoi benefici, il fruttosio può causare anche alcuni effetti collaterali come affaticamento, mal di testa e disturbi di stomaco. In alcuni casi, alti livelli di fruttosio possono portare a una condizione grave chiamata fruttosemia o iperfruttosemia.
La fruttosemia o fruttosenuria è una rara malattia ereditaria caratterizzata da un'assunzione eccessiva di fruttosio nel corpo a causa di una violazione del suo metabolismo. Fruttosio