La gastrectomia è la rimozione dello stomaco quando viene eseguita una resezione del corpo o del fondo dello stomaco, o la sua resezione subtotale. La gastrectomia volumetrica viene eseguita se non aiuta a fermare l'emorragia e mette a rischio la vita dei pazienti. Vengono utilizzati anche altri metodi di trattamento chirurgico: sclerosi angioendovascolare o esofagostomia. Quando compaiono i sintomi della perforazione