Γαστρεκτομή είναι η αφαίρεση του στομάχου όταν πραγματοποιείται εκτομή του σώματος ή του βυθού του στομάχου ή η υποολική εκτομή του. Η ογκομετρική γαστρεκτομή πραγματοποιείται εάν δεν βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας και δεν απειλεί τη ζωή των ασθενών. Χρησιμοποιούνται επίσης άλλες μέθοδοι χειρουργικής θεραπείας: αγγειοενδοαγγειακή σκλήρυνση ή οισοφαγοστομία. Όταν εμφανιστούν συμπτώματα διάτρησης