La gastrite è un'infiammazione della mucosa gastrica. Nella forma acuta della gastrite, l'infiammazione si sviluppa improvvisamente, nella forma cronica - gradualmente. Ci sono molte ragioni che possono causare la gastrite. La gastrite cronica può verificarsi a seguito dell'esposizione della mucosa gastrica a sostanze come alcol, farmaci, composti chimici, fumo, ecc. La gastrite può anche essere causata da un’infezione da Helicobacter pylori. Inoltre, la comparsa di gastrite può essere associata all'assunzione di cibo.