胃炎是胃粘膜的炎症。急性胃炎的炎症是突然发生的,慢性胃炎则是逐渐发生的。引起胃炎的原因有很多。慢性胃炎可能是由于胃粘膜接触酒精、药物、化学物质、吸烟等物质而引起的。胃炎也可能是由幽门螺杆菌感染引起的。另外,胃炎的发生可能与食物摄入有关。