Cellula eosinofila è un termine generale per un gruppo di cellule differenziate nel corpo, inclusi i globuli bianchi e un tipo di macrofagi. La loro funzione è quella di partecipare alle reazioni allergiche o di proteggersi da esse, il che rende questo gruppo di cellule indispensabile per il nostro sistema immunitario.
Segmentazione: i leucociti possono essere segmentati (linfociti) o non segmentati (granulociti). I leucociti segmentati si dividono in quelli che hanno un nucleo collegato al citoplasma e quelli che hanno un nucleo non collegato al citoplasma, come i globuli rossi. Il nucleo avrà un corpo relativamente sottile e segmentato e l'intero citoplasma si colorerà più facilmente del nucleo.
Non tutti i leucociti sono granulociti o no; molti leucociti sono eritrociti. Quando parliamo di cellule granulocitiche o granulari eosinofile, intendiamo leucociti o macrofagi che presentano un elevato contenuto di granuli contenuti all'esterno del nucleo (o sul nucleo stesso). Questi granuli sono tipicamente colorati con un colorante chiamato emateina, che è un acido ematinico di colore giallo. Se non si utilizza questo colorante la colorazione si riduce moltissimo, ma se colorati con un colorante blu, come ad esempio la fucsina acida, i granuli di eosinafili assumeranno un colore rosso-violetto per l’azione di un enzima presente nei granuli che produce “ eosina." Il suo nome deriva dal termine latino "eozeinofilus".
Ai fini pratici, nel contesto delle reazioni immunologiche, c'è poco beneficio nel distinguere tra questi due gruppi di leucociti o macrofagi, quindi il marcatore eosinamico è di scarsa importanza sia per la pratica di routine che per la specializzazione dell'emopoiesi, poiché è una caratteristica di diverse malattie.