Listeriosi

Listeriosi: malattia, sintomi, trattamento e prevenzione

La listeriosi è una malattia infettiva appartenente al gruppo delle zoonosi. Questa malattia è caratterizzata da una varietà di manifestazioni cliniche. Le forme acute di listeriosi possono manifestarsi come meningite purulenta, meningoencefalite, sepsi e le forme croniche si manifestano più spesso come infiammazione ricorrente delle vie urinarie. La principale via di infezione è nutrizionale, cioè attraverso il tratto digestivo.

La Listeria è un bastoncino corto, Gram-positivo, aerobico e stabile nell'ambiente esterno. Sono sensibili ad alcuni antibiotici come la penicillina, le tetracicline, l'eritromicina e il cloramfenicolo. L'agente eziologico della listeriosi entra nel corpo attraverso la mucosa del tratto digestivo.

Alcune persone diventano portatrici di listeria, in cui trasportano il batterio ma non sviluppano un’infezione manifesta. Lo sviluppo della forma manifesta di listeriosi è facilitato da condizioni che sopprimono il sistema immunitario, come la terapia a lungo termine con glucocorticoidi, immunosoppressori, presenza di neoplasie, diabete mellito, AIDS e altre condizioni di immunodeficienza. Quando la Listeria entra nel sangue, si verifica uno stato febbrile acuto, quindi l'agente patogeno si fissa nelle cellule del sistema fagocitico mononucleare e nel sistema nervoso, che porta allo sviluppo di meningite e meningoencefalite. La Listeria può anche persistere a lungo nei reni, il che è importante per le donne incinte, poiché è possibile un'infezione intrauterina del feto.

I sintomi della listeriosi possono manifestarsi in vari modi. Il periodo di incubazione varia da 3 a 70 giorni. Le forme acute esordiscono improvvisamente con brividi, febbre, mal di testa, irritabilità e dolori muscolari. Spesso si verifica un'eruzione cutanea che può essere maculare o eritematosa. L'eruzione cutanea peggiora nell'area delle grandi articolazioni e può formare una forma a “farfalla” sul viso. In alcune forme della malattia si osservano anche ingrossamento e dolorabilità dei linfonodi periferici. Se la malattia colpisce il sistema nervoso, possono verificarsi sintomi meningei e segni di encefalite, come mal di testa, rigidità del collo, convulsioni e alterazioni della coscienza.

Per diagnosticare la listeriosi vengono eseguiti test di laboratorio, inclusa l'inoculazione di materiale biologico (sangue, liquido cerebrospinale, urina, ecc.) su speciali mezzi nutritivi, seguita dall'identificazione dell'agente patogeno. Può essere effettuata anche la diagnosi sierologica, basata sulla determinazione degli anticorpi anti Listeria nel sangue.

La listeriosi viene trattata con antibiotici. Le penicilline sono il farmaco di scelta, ma se si è allergici alle penicilline possono essere utilizzati altri antibiotici come le tetracicline o l'eritromicina. La durata del trattamento dipende dalla forma e dalla gravità della malattia, solitamente da 2 settimane a 2 mesi.

La prevenzione della listeriosi comprende il mantenimento di una buona igiene durante la preparazione e la conservazione degli alimenti. Si consiglia di lavare accuratamente frutta e verdura prima del consumo ed evitare di mangiare prodotti a base di carne poco cotti, latticini provenienti da fonti non verificate, formaggi erborinati e altri prodotti potenzialmente pericolosi. È inoltre importante evitare il contatto con animali, in particolare animali gravidi, che potrebbero trasportare listeria.

In conclusione, la listeriosi è una grave malattia infettiva che può avere diverse manifestazioni cliniche. È importante osservare le norme igieniche durante la preparazione e il consumo del cibo e anche consultare un medico se compaiono sintomi appropriati per una diagnosi e un trattamento tempestivi.

La listeriosi è una malattia infettiva causata dal batterio Listeria monocytogenes. Questo batterio può diffondersi attraverso il cibo, l'acqua e il contatto con una persona infetta. La listeriosi può colpire persone di tutte le età, ma colpisce più spesso le donne incinte, gli anziani e i bambini.

I sintomi della listeriosi possono variare a seconda della forma della malattia. I sintomi più comuni includono mal di testa, febbre, dolori muscolari, debolezza e perdita di appetito. In alcuni casi, la listeriosi può portare a gravi complicazioni come meningite, endocardite e sepsi.

Per prevenire la listeriosi è necessario mantenere una buona igiene e mangiare solo cibi sicuri. È anche importante monitorare la propria salute e consultare un medico se compaiono sintomi della malattia.

La listeriosi colpisce soprattutto gli animali da allevamento e gli uccelli, in particolare maiali, pecore e capre, nonché gatti, cani e roditori. La fonte della listeriosi per l'uomo può essere carne, prodotti a base di carne, latte di animali e uccelli e carne in scatola. L'infezione può verificarsi attraverso il contatto con materiale infetto, comprese le secrezioni di roditori e animali, nonché attraverso l'uso di strumenti contaminati per procedure cosmetiche, mediche, veterinarie e di altro tipo. La listeriosi è caratterizzata da una circolazione focale naturale tra gli animali con uno stile di vita da gregge, negli allevamenti, in particolare negli allevamenti di suini. La malattia può manifestarsi sporadicamente o in epidemie endemiche.