Λιστερίωση

Λιστερίωση: ασθένεια, συμπτώματα, θεραπεία και πρόληψη

Η λιστερίωση είναι μια μολυσματική ασθένεια που ανήκει στην ομάδα των ζωονόσων. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από ποικίλες κλινικές εκδηλώσεις. Οι οξείες μορφές λιστερίωσης μπορεί να εκδηλωθούν ως πυώδης μηνιγγίτιδα, μηνιγγοεγκεφαλίτιδα, σήψη και οι χρόνιες μορφές εμφανίζονται συχνότερα ως υποτροπιάζουσα φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος. Η κύρια οδός μόλυνσης είναι η διατροφική, δηλαδή μέσω του πεπτικού συστήματος.

Η λιστέρια είναι ένα κοντό, gram-θετικό καλάμι που είναι αερόβιο και σταθερό στο εξωτερικό περιβάλλον. Είναι ευαίσθητα σε ορισμένα αντιβιοτικά όπως η πενικιλίνη, οι τετρακυκλίνες, η ερυθρομυκίνη και η χλωραμφενικόλη. Ο αιτιολογικός παράγοντας της λιστερίωσης εισέρχεται στο σώμα μέσω της βλεννογόνου μεμβράνης του πεπτικού συστήματος.

Μερικοί άνθρωποι γίνονται φορείς της λιστέριας, στην οποία μεταφέρουν το βακτήριο, αλλά δεν αναπτύσσουν εμφανή μόλυνση. Η ανάπτυξη της έκδηλης μορφής λιστερίωσης διευκολύνεται από καταστάσεις που καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως μακροχρόνια θεραπεία με γλυκοκορτικοειδή, ανοσοκατασταλτικά, παρουσία νεοπλασμάτων, σακχαρώδη διαβήτη, AIDS και άλλες καταστάσεις ανοσοανεπάρκειας. Όταν η Listeria εισέρχεται στο αίμα, εμφανίζεται μια οξεία εμπύρετη κατάσταση και στη συνέχεια το παθογόνο στερεώνεται στα κύτταρα του μονοπυρηνικού φαγοκυτταρικού συστήματος και στο νευρικό σύστημα, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη μηνιγγίτιδας και μηνιγγοεγκεφαλίτιδας. Η λιστέρια μπορεί επίσης να επιμείνει στα νεφρά για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι σημαντικό για τις εγκύους, καθώς είναι δυνατή η ενδομήτρια μόλυνση του εμβρύου.

Τα συμπτώματα της λιστερίωσης μπορεί να εκδηλωθούν με διάφορους τρόπους. Η περίοδος επώασης κυμαίνεται από 3 έως 70 ημέρες. Οι οξείες μορφές ξεκινούν ξαφνικά με ρίγη, πυρετό, πονοκέφαλο, ευερεθιστότητα και μυϊκό πόνο. Συχνά εμφανίζεται ένα εξάνθημα και μπορεί να είναι ωχρά κηλίδα ή ερυθηματώδες. Το εξάνθημα επιδεινώνεται στην περιοχή των μεγάλων αρθρώσεων και μπορεί να σχηματίσει ένα σχήμα «πεταλούδας» στο πρόσωπο. Σε ορισμένες μορφές της νόσου, παρατηρείται επίσης διεύρυνση και ευαισθησία των περιφερικών λεμφαδένων. Εάν η ασθένεια επηρεάζει το νευρικό σύστημα, μπορεί να εμφανιστούν μηνιγγικά συμπτώματα και σημεία εγκεφαλίτιδας, όπως πονοκέφαλος, δυσκαμψία του αυχένα, επιληπτικές κρίσεις και αλλαγές στη συνείδηση.

Για τη διάγνωση της λιστερίωσης διενεργούνται εργαστηριακές εξετάσεις, συμπεριλαμβανομένου του ενοφθαλμισμού βιολογικού υλικού (αίμα, εγκεφαλονωτιαίο υγρό, ούρα κ.λπ.) σε ειδικά θρεπτικά μέσα, ακολουθούμενο από ταυτοποίηση του παθογόνου. Μπορεί επίσης να γίνει ορολογική διάγνωση, με βάση τον προσδιορισμό των αντισωμάτων στη λιστέρια στο αίμα.

Η λιστερίωση αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά. Οι πενικιλίνες είναι το φάρμακο εκλογής, αλλά εάν είστε αλλεργικοί στις πενικιλλίνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα αντιβιοτικά όπως οι τετρακυκλίνες ή η ερυθρομυκίνη. Η διάρκεια της θεραπείας εξαρτάται από τη μορφή και τη σοβαρότητα της νόσου, συνήθως από 2 εβδομάδες έως 2 μήνες.

Η πρόληψη της λιστερίωσης περιλαμβάνει τη διατήρηση καλής υγιεινής κατά την προετοιμασία και την αποθήκευση των τροφίμων. Συνιστάται να πλένετε καλά τα λαχανικά και τα φρούτα πριν από την κατανάλωση και να αποφεύγετε την κατανάλωση μη μαγειρεμένων προϊόντων κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων από μη επαληθευμένες πηγές, μπλε τυριών και άλλων δυνητικά επικίνδυνων προϊόντων. Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγεται η επαφή με ζώα, ιδιαίτερα έγκυα ζώα, τα οποία μπορεί να φέρουν λιστέρια.

Συμπερασματικά, η λιστερίωση είναι μια σοβαρή μολυσματική ασθένεια που μπορεί να έχει ποικίλες κλινικές εκδηλώσεις. Είναι σημαντικό να τηρείτε τους κανόνες υγιεινής κατά την προετοιμασία και την κατανάλωση φαγητού, καθώς και να συμβουλευτείτε γιατρό εάν εμφανιστούν κατάλληλα συμπτώματα για έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία.

Η λιστερίωση είναι μια μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από το βακτήριο Listeria monocytogenes. Αυτό το βακτήριο μπορεί να μεταδοθεί μέσω της τροφής, του νερού και της επαφής με ένα μολυσμένο άτομο. Η λιστερίωση μπορεί να επηρεάσει άτομα όλων των ηλικιών, αλλά πιο συχνά επηρεάζει τις έγκυες γυναίκες, τους ηλικιωμένους και τα παιδιά.

Τα συμπτώματα της λιστερίωσης μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τη μορφή της νόσου. Τα κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, πυρετό, μυϊκό πόνο, αδυναμία και απώλεια όρεξης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η λιστερίωση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές όπως μηνιγγίτιδα, ενδοκαρδίτιδα και σήψη.

Για την πρόληψη της λιστερίωσης, είναι απαραίτητο να τηρείτε καλή υγιεινή και να τρώτε μόνο ασφαλή τροφή. Είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείτε την υγεία σας και να συμβουλευτείτε γιατρό εάν εμφανιστούν συμπτώματα της νόσου.

Η λιστερίωση προσβάλλει κυρίως ζώα εκτροφής και πτηνά, ιδιαίτερα χοίρους, πρόβατα και κατσίκες, καθώς και γάτες, σκύλους και τρωκτικά. Η πηγή της λιστερίωσης για τον άνθρωπο μπορεί να είναι το κρέας, τα προϊόντα κρέατος, το γάλα ζώων και πτηνών και το κονσερβοποιημένο κρέας. Η μόλυνση μπορεί να συμβεί μέσω επαφής με μολυσμένο υλικό, συμπεριλαμβανομένων των εκκρίσεων τρωκτικών και ζώων, καθώς και μέσω της χρήσης μολυσμένων οργάνων για καλλυντικές, ιατρικές, κτηνιατρικές και άλλες διαδικασίες. Η λιστερίωση χαρακτηρίζεται από φυσική εστιακή κυκλοφορία μεταξύ ζώων με τρόπο ζωής αγέλης, σε φάρμες, ειδικά σε χοιροτροφεία. Η νόσος μπορεί να εμφανιστεί είτε σποραδικά είτε σε ενδημικές εστίες.