A che temperatura dell'acqua ci si può bruciare?

Questa idea sulla discrepanza tra il vero significato di compagnia e il nome “partnership” mi è venuta in mente durante una riunione del nostro SNT. Ulteriore

Sono quindi trascorsi quasi sei anni dalla pubblicazione del progetto. Hai rinunciato all'idea? Chi lo sta implementando adesso? Ulteriore

Nel nostro paese questa festa è stata ribattezzata e ha perso il suo significato. Tuttavia, viene celebrato in 141 paesi in tutto il mondo. Ulteriore

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In effetti, consumare peperoni è una forma di ricerca di sensazioni, che alimenta il desiderio di stimolazione del nostro cervello. Questo è ciò che rende gli esseri umani diversi dai mammiferi. Ulteriore

Tra i riscaldatori elettrici che utilizziamo nella vita di tutti i giorni, i riscaldatori a infrarossi stanno diventando i più popolari. Sono ampiamente pubblicizzati su Internet e sui giornali. Si dice che siano molto più efficienti dei radiatori a olio e dei termoventilatori. Consumano meno energia, non bruciano ossigeno, ecc. La cosa principale è che non sono affatto dannosi e non hanno alcun effetto negativo sul corpo umano. Ulteriore

Uno dei miei amici si rifiuta di mangiare il cibo che qualcuno ha riscaldato nel microonde. È tutto a causa delle storie dell'orrore su Internet. Ulteriore

Questo è vero, anche se sembra incredibile, perché durante il processo di congelamento l'acqua preriscaldata deve superare la temperatura dell'acqua fredda. Il paradosso è conosciuto nel mondo come “Effetto Mpemba”. Ulteriore

Quando si cucina carne cruda, in particolare pollame, pesce e uova, ricordare che solo il riscaldamento alla temperatura corretta ucciderà i batteri nocivi. Ulteriore

451 gradi Fahrenheit. Questo è il titolo del famoso libro di Ray Bradbury. Nella lingua originale si legge così: "Fahrenheit 451: La temperatura alla quale la carta del libro prende fuoco e brucia". I libri iniziano davvero a bruciare a questa temperatura? Ulteriore

L'acqua calda in un appartamento o in una casa non è più un lusso, ma una necessità comune. Nel nostro nuovo condominio l'acqua calda a volte non è affatto calda, ma calda, il che provoca discreta indignazione tra i residenti e reclami alla società di gestione. L'acqua calda è più costosa, quindi per noi è più vantaggioso diluirla con acqua fredda più economica per ottenere la stessa temperatura finale. Ma vale la pena lottare solo per il guadagno economico? Scopriamo su cosa si basano gli standard di temperatura dell'acqua del rubinetto.

Le leggi di molti paesi, compreso il nostro, stabiliscono standard di sicurezza per vari servizi, inclusa l'acqua calda del rubinetto.

I due fattori principali che influenzano la scelta della temperatura dell’acqua sono: crescita batterica e possibili ustioni. Questi due fattori agiscono in direzioni opposte. Da un lato, la temperatura dell'acqua dovrebbe essere tale da uccidere i batteri nocivi, dall'altro, la temperatura dell'acqua calda non dovrebbe provocare ustioni (soprattutto negli istituti pediatrici e negli ospedali).

Uno dei batteri più pericolosi è la Legionella. Legionella (Batteri della legionella) è un bastoncino Gram-negativo che misura fino a 3 micron. L'habitat naturale del batterio è l'acqua fresca e calda.

Molto spesso questi batteri vengono allevati nei sistemi di condizionamento, riscaldamento e umidificazione. La legionellosi è una malattia delle grandi città dei paesi industrializzati. La malattia è molto grave e porta a complicazioni. Un'epidemia di polmonite da Legionella è stata registrata negli Urali medi nel luglio 2007 a Verkhnyaya Pyshma. L'infezione è entrata negli appartamenti attraverso il sistema di fornitura di acqua calda a causa della violazione dei requisiti per lo scarico dei tubi e lo scarico dell'acqua. Più di 160 cittadini sono finiti negli ospedali, 5 persone sono morte. Inoltre, tra il 22 novembre 2011 e il 22 maggio 2012 è stata registrata un'epidemia di polmonite da Legionella tra i turisti in vacanza presso l'Hotel Calp in Spagna; sono stati segnalati 23 casi di malattia del legionario, di cui 4 mortali.

Effetto della temperatura sui batteri della legionella

70°C – 80°C Area di disinfezione

66°C La Legionella uccide in 2 minuti

A 60°C la Legionella uccide in 32 minuti

A 55°C la Legionella muore in 5-6 ore

20°C - 45°C La legionella si moltiplica rapidamente

20°C e inferiori La Legionella non si riproduce

Sulla base dei dati presentati, per neutralizzare l'acqua, dovrebbe essere riscaldata ad alta temperatura. Tuttavia, è possibile ottenere temperature dell'acqua del rubinetto superiori a 50 °C ustioni sulla superficie della pelle. A temperature superiori a 70 °C si verifica una bruciatura profonda.

Effetto della temperatura dell'acqua sulla pelle

Ustione cutanea parziale a 65°C in 2 secondi

Ustione cutanea parziale a 60°C in 5 secondi.

Ustione cutanea parziale a 55°C in 15 secondi.

Ustione cutanea parziale a 50°C in 90 secondi.

Pertanto, nei serbatoi per il riscaldamento e lo stoccaggio dell'acqua calda, la temperatura deve essere elevata per neutralizzare l'acqua. Allo stesso tempo, l'acqua non deve essere fornita al consumatore molto calda, per evitare ustioni alla pelle in caso di chiusura accidentale dell'acqua fredda. Gli standard stabiliti per i luoghi di consumo massiccio di acqua (alberghi, scuole, ospedali, ecc.) sono approssimativamente i seguenti: doccia 41°C, lavabo 41°C, vasca 44°C. Per garantire ciò vengono utilizzati miscelatori termostatici speciali. Va notato, tuttavia, che la maggior parte dei casi di infezione da legionellosi sono stati osservati in persone che hanno soggiornato in alberghi.

Un'altra opzione è quella di non utilizzare i rubinetti, ma di mescolare l'acqua che scorre da due rubinetti (fredda e calda) nel lavandino o nella vasca da bagno. In questo caso puoi fornire acqua molto calda al rubinetto. Tali sistemi possono essere visti spesso nelle case inglesi.

Di norma, in Russia, l'acqua ad altissima temperatura viene fornita agli edifici residenziali con un approvvigionamento idrico centralizzato. Ma non è raro, soprattutto nelle nuove case, che la pressione e la temperatura dell'acqua diminuiscano, il che può sicuramente portare allo sviluppo di batteri nocivi nei tubi. Pertanto, il problema con la temperatura dell'acqua calda nelle nostre (e in altre) case è un problema serio, associato non solo ai pagamenti in eccesso per alloggi e servizi comunali, ma anche alla salute dei residenti della casa.

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Brucia (termico)- danno locale (locale) ai tessuti quando la loro temperatura aumenta a 45–50 ° C e oltre a causa dell'azione di fiamma, liquidi caldi, vapore, solidi riscaldati.

Esistono quattro gradi di ustioni in base alla profondità del danno tissutale:

1° grado - arrossamento della pelle (eritema);

2° grado - formazione di bolle;

PER laurea — necrosi parziale o completa dello strato malpighiano (germinale) della pelle;

Grado ZB - necrosi completa della pelle in tutto il suo spessore;

4° grado - necrosi della pelle e dei tessuti sottostanti.

Il meccanismo delle ustioni è associato allo sviluppo di una reazione infiammatoria nel sito d'azione dell'agente termico e alla coagulazione delle proteine, che porta alla morte cellulare e alla necrosi dei tessuti.

Brucia la malattia- disturbi funzionali degli organi e dei sistemi interni causati da ustioni estese (più del 10-15% della superficie corporea) e profonde.

Esistono quattro periodi di sviluppo della malattia da ustione:

1. Bruciore - per ustioni estese e profonde, superiori al 15% della superficie corporea, e nei bambini e negli anziani - anche per aree più piccole. Nelle prime 12-36 ore, la permeabilità capillare nell'area ustionata aumenta notevolmente, il che porta ad un significativo rilascio di liquido dai vasi nel tessuto. Nel sito della lesione, una grande quantità di liquido edematoso evapora e il volume del sangue circolante diminuisce. Principali fattori patogenetici: ipovolemia, irritazione dolorosa e aumento della permeabilità vascolare.

2. Tossiemia generale— si sviluppa a seguito dell'autointossicazione con prodotti di degradazione dei tessuti nel sito dell'ustione (proteine ​​denaturate, ammine biologicamente attive, polipeptidi, ecc.) e della produzione di autoanticorpi specifici dell'ustione (nella pelle vengono rilevati autoantigeni dell'ustione specifici per questo tipo di lesione) ;

3. Setticotossiemia(attacco di infezione);

4. Convalescenza(recupero).

Surriscaldamento (ipertermia)- aumento temporaneo della temperatura corporea dovuto all'accumulo di calore in eccesso (con difficoltà nei processi di trasferimento del calore e per effetto di temperature ambientali elevate).

Ragioni per lo sviluppo del surriscaldamento:

· fattori ambientali:

- temperatura ambiente elevata (ad una temperatura ambiente di circa 33°C il trasferimento di calore dalla superficie del corpo per convezione e radiazione termica si arresta; a temperature più elevate il trasferimento di calore è possibile solo per l'evaporazione del sudore dalla superficie del corpo la pelle);

— elevata umidità (il surriscaldamento può svilupparsi già a 33–34°C a causa della cessazione della separazione o dell'evaporazione del sudore);

- carenza di acqua nell'organismo e dovuta alla sua perdita attraverso il sudore;

· la presenza di agenti che interferiscono con l'attuazione dei meccanismi di trasferimento del calore dell'organismo;

· separazione dei processi di ossidazione e fosforilazione nei mitocondri.

Un aumento della temperatura corporea è accompagnato da:

· un forte aumento dei movimenti respiratori (irritazione del centro respiratorio con sangue riscaldato), si sviluppa mancanza di respiro termico;

Aumento della frequenza cardiaca e aumento della pressione sanguigna;

· a causa della perdita di acqua dovuta all'aumento della sudorazione, si verifica un ispessimento del sangue, il metabolismo degli elettroliti viene interrotto e aumenta l'emolisi dei globuli rossi;

· il danno a vari tessuti porta all'accumulo di prodotti tossici della loro decomposizione;

· a causa della distruzione di VII, VIII, X e di altri fattori plasmatici, la coagulazione del sangue è compromessa.

Il sovraccarico dei meccanismi termoregolatori porta al loro esaurimento, seguito dall'inibizione delle funzioni del sistema nervoso centrale, depressione respiratoria, funzione cardiaca, diminuzione della pressione sanguigna e, di conseguenza, profonda ipossia.

Colpo di calore - surriscaldamento acuto del corpo con un rapido aumento della temperatura corporea o esposizione prolungata a temperature ambientali elevate.

La morte per colpo di calore avviene per paralisi del centro respiratorio.

L'effetto della bassa temperatura può causare ipotermia, congelamento e, in caso di lesioni croniche da freddo, neurovasculite da freddo.

Ipotermia.Diminuzione della temperatura rettale al di sotto di 35°C.

Nella patogenesi si distinguono le seguenti fasi

1. Compensazione. Le reazioni mirano a limitare il trasferimento di calore: vasospasmo riflesso, diminuzione della sudorazione, respirazione rallentata. Aumento della produzione di calore: tremori muscolari (brividi), aumento dei processi di glicogenolisi nel fegato e nei muscoli, aumento dei livelli di glucosio nel sangue, aumento del metabolismo basale.

2. Decompensazione. Con esposizione prolungata alle basse temperature. La temperatura corporea diminuisce, i tremori muscolari si fermano, il consumo di ossigeno e l'intensità dei processi metabolici diminuiscono e i vasi sanguigni periferici si dilatano. Come risultato dell'inibizione delle funzioni della corteccia cerebrale e dell'inibizione dei centri sottocorticali e bulbari, la pressione sanguigna diminuisce, la frequenza cardiaca rallenta e la frequenza dei movimenti respiratori si indebolisce e diminuisce progressivamente. Tutte le funzioni vitali svaniscono gradualmente. La morte avviene per paralisi del centro respiratorio.

La gravità dell'ipotermia.

· Laurea facile: temperatura rettale 33–35°C. La pelle è pallida o moderatamente bluastra, compaiono pelle d'oca, brividi e difficoltà a parlare. Il polso rallenta fino a 60-66 battiti al minuto. La pressione sanguigna è normale o leggermente elevata. La respirazione non è compromessa. È possibile il congelamento di I-II grado.

· Grado medio: temperatura rettale 31–33°C, caratterizzata da grave sonnolenza, depressione della coscienza e sguardo vuoto. La pelle è pallida, bluastra, talvolta marmorizzata e fredda al tatto. Il polso rallenta fino a 50-60 battiti al minuto, riempimento debole. La pressione sanguigna è leggermente diminuita. La respirazione è rara: fino a 8-12 al minuto, superficiale. È possibile il congelamento del viso e delle estremità di I-IV grado.

· Grado severo: Temperatura rettale inferiore a 31°C. Non c'è coscienza, si osservano convulsioni e vomito. La pelle è pallida, bluastra e fredda al tatto. Il polso rallenta a 36 battiti al minuto, riempimento debole e si osserva una marcata diminuzione della pressione sanguigna. La respirazione è rara, superficiale - fino a 3-4 al minuto. Si osserva congelamento grave e diffuso fino alla glaciazione.

Ibernazione - una diminuzione artificiale della temperatura corporea nella pratica medica, ottenuta in anestesia mediante influenze fisiche, viene utilizzata per ridurre il fabbisogno di ossigeno del corpo e prevenire un'ischemia cerebrale temporanea.

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Il grado di ustione dipende dai risultati dell'esposizione. .

Le ustioni di primo grado, le più lievi, interessano solo lo strato superficiale della pelle (epidermide). Nella zona ustionata si verificano arrossamento e gonfiore, chiaramente visibili sulla pelle sana o sulle mucose. Nella maggior parte dei casi scompaiono senza essere accompagnati da disturbi generali dell'organismo.

Il secondo grado è detto vescicolare. danno più profondo, suppurazione. potrebbero rimanere delle cicatrici. Fino al 10% del corpo...

Il terzo porta già alla necrosi dei tessuti. La pelle non si riprende dalle ustioni di terzo grado; viene sostituita da tessuto cicatriziale, che successivamente raggrinzisce e restringe il tessuto circostante.

L'entità dell'ustione spesso non può essere determinata nei primi giorni, poiché nel sito dell'ustione superficiale compaiono vesciche e la necrosi talvolta viene rivelata solo nei giorni successivi.
L'esposizione prolungata alle alte temperature può causare la carbonizzazione dei tessuti o di interi arti. Questa carbonizzazione si verifica nelle ustioni causate dal metallo fuso.

La temperatura media normale di una persona sana: 36,6 gradi.

Pertanto, se bevi, ad esempio, acqua calda con una temperatura di 60 gradi, morirai sicuramente. Andiamo più nel dettaglio.

Innanzitutto, a causa di un brusco cambiamento di temperatura. Dopotutto, questo calore influenzerà non solo lo stomaco e il tubo del cibo, ma anche la temperatura corporea. Avrai subito vertigini e mal di testa.
Ok, non mi dilungherò troppo su questo, passerò alla bruciatura della pelle.

Le ustioni cutanee possono variare in gravità. Dopotutto, la pelle è diversa ovunque. Ad esempio, la pelle del viso è molto più sensibile. Pertanto, è più probabile che si scotti rispetto, ad esempio, alla pelle della gamba.
Anche i capelli hanno un effetto su questo.

In generale, se parliamo di ustioni, è diverso per ogni persona. Ma l'intervallo non è così grande. +-1-3 gradi.