De knipper-kauwen-test is een methode om de toestand van de reflexboog tussen de huid (huid-temporale zenuw) en de kauwspieren te beoordelen. Deze test omvat ook de spieren van het hoofd en de nek.
De test wordt een knippertest genoemd omdat de patiënt wordt gevraagd te knipperen naar de zijde van de spier die wordt getest, wat de temporale of frontale spier kan zijn. De patiënt heeft twee reacties tegelijk op deze taak. Eerst spant de patiënt de spier die hij nodig heeft om het doel van de reflex te bereiken en in werking te stellen. Ook worden verschillende aangrenzende spieren tegelijkertijd geactiveerd om de patiënt te helpen de taak te voltooien. Voorbeeld: Als het doel is om de rechterarm op te heffen, omvat het spierblok de rechter- en linkerarm, de rechterkant van de borstkas en zelfs enkele spieren van de nek en het gezicht. Hoe meer een spiergroep wordt geactiveerd, hoe actiever de reactie is en omgekeerd. Voor deze test verdient het de voorkeur om jonge patiënten te selecteren die nog geen spierverlamming en zwakke reflexreacties hebben ontwikkeld. Deze test wordt vaak gebruikt voor verschillende aandoeningen van het ruggenmerg. Tijdens de test wordt de functionele toestand van het menselijke zenuwstelsel beoordeeld. De mate van functioneren van de reflex geeft de snelheid van de zenuwgeleiding aan