Ellis polydystrofie (PED) is een groep erfelijke stofwisselingsziekten die wordt gekenmerkt door verminderde vorming en gebruik van een aantal stoffen die samenstellende componenten zijn van bindweefsel (chromatische reekseiwitten, glycosaminoglycanen, aminosuikers). De definitie van polydystrofie is gebaseerd op hun gemeenschappelijke kenmerken